Vous suivez le régime keto, mais vous avez du mal à atteindre votre taux de consommation de graisses ? Si oui, vous n’êtes pas seul(e). On pourrait penser qu’il est facile de consommer davantage de graisses, mais ce n’est pas le cas si l’on considère que l’objectif est que 70 à 75 % de votre apport calorique quotidien proviennent des graisses.
C’est beaucoup quand on commence à calculer. Avec le régime cétogène, vous avez besoin de graisses pour entrer en cétose, c’est-à-dire pour que votre corps brûle les graisses comme carburant.
Voici quelques moyens faciles d’intégrer un peu plus de graisses dans votre alimentation.
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Voici comment intégrer plus de graisses dans votre régime kéto
Privilégiez les graisses saines
Avant de commencer à ajouter plus de graisses à votre régime, vous devez vous concentrer sur les bons types de graisses.
Des graisses saines pendant un régime cétogène vous permettront de conserver une bonne santé et de l’énergie, tout en augmentant votre consommation de graisses pour entrer correctement en cétose.
Les bonnes sources de graisses sont les protéines animales, comme le bœuf, le canard et le suif, qui constituent vos graisses saturées. Les autres graisses saturées sont le beurre clarifié, le beurre ordinaire et l’huile de coco.
Vous pouvez également consommer d’autres graisses saines appelées graisses monoinsaturées, comme l’huile d’olive et l’huile d’avocat. Enfin, les poissons gras contiennent des oméga-3, qu’il est bon d’ajouter à votre régime.
Préparer un café kéto le matin
C’est un moyen rapide et facile d’augmenter votre consommation de graisses chaque jour sans avoir à trop vous en soucier.
Pour le café kéto, vous utilisez les mêmes prémisses que le Bulletproof Coffee, mais vous n’avez pas à être aussi strict avec l’origine des grains de café ou la marque de la graisse ajoutée. Pour un simple café kéto, il suffit de mélanger une tasse de café infusé avec une cuillère à soupe d’huile de coco, 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et une cuillère à soupe de beurre.
Vous pouvez modifier les quantités si vous le souhaitez, mais cette recette contient environ 35 grammes de graisse juste pour une tasse de café.
Utilisez des matières grasses lorsque vous cuisinez
Veillez également à ajouter vos graisses saines chaque fois que vous cuisinez. Lorsque vous faites des œufs, utilisez du vrai beurre sur la poêle plutôt que du beurre en spray. Si vous préparez un gros steak, n’ayez pas peur d’ajouter du beurre !
Utilisez de l’huile d’olive ou de l’huile de noix de coco si vous devez faire frire quelque chose ou cuire des légumes sur la cuisinière. Il existe de nombreuses façons d’ajouter des matières grasses pendant la cuisson, ce qui permet d’augmenter la teneur en matières grasses et la saveur en même temps.
Ajoutez des graisses à vos aliments comme vous le souhaitez, du beurre sur les légumes à l’huile dans vos salades.
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